Echezeaux Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2021 Blason Evangile med Jean-Guillaume Prats som en

med Jean-Guillaume Prats som en av de viktigare profilerna i den samtida utvecklingen

Lammstek med örter

och kompletteras här av Merlot

och den friska syran håller ihop vinet från första klunken till den långa avslutningen

Echezeaux Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2021 Blason Evangile med Jean-Guillaume Prats som enMaison Castagnier Jerome Pinot Noir Burgundy 2021 bjuder p elegans, rdbrighet och mineralisk precision frn chezeauxs kalkrika jordar. Om vinet I Bourgogne handlar mycket om att lta platsen tala, och hr kommer det tydligt fram. Maison Castagnier Jerome arbetar med Pinot Noir i Burgundy p kalk och lerjordar som brukar ge bde friskhet och en fin, jordnra spnst i vinet. 2021 var dessutom en rgng dr noggrann selektering och tlamod blev extra viktiga,