Les Grandes Crayères 2017 Julie Balagny Det här vinet passar utmärkt

Det här vinet passar utmärkt till grillad fisk tillsammans med färskpotatis

Traditionellt och naturligt möts här på det mest självklara vis

Degorgerat för hand i november 2022 med 4 g/l dosage

Jäsningarna startade med en 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och bägge druvsorterna jäste tillsammans

Les Grandes Crayères 2017 Julie Balagny Det här vinet passar utmärktEtt av de argangsbetecknade toppvinerna frn Aurlien Laherte. Hr handlar det om gamla rankor och srskilda vaxtplatser i detta fall chardonnay frn tv av de bsta parcellerna i hembyn Chavot. Bgge vsterlgen mitt i sluttningen med mager jordmn av mjuk vittrad krita (Campanien). Stockarna r planterade 1953 och 1978 med sticklingar frn grdens finaste rankor. Degorgerat fr hand i januari 2021 med 3 g l dosage. Vi gillar det till boquerones och selleri.