Gratitude TLZ N°2 (2021) Inga tillsatser En elegant Grand Cru-champagne med

En elegant Grand Cru-champagne med frisk frukt och kalkig nerv

Stefan Vetter vill visa upp den lätta friska sidan av silvaner och skördar därför druvorna tidigare än vad som är vanligt området

Pinot noir från två byar: Plottes i Mâconnais och Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune

Tio dagars maceration ger ett fjäderlätt vin med låg alkohol

Gratitude TLZ N°2 (2021) Inga tillsatser En elegant Grand Cru-champagne medEtt orangevin frn Steiermark gjort p de ovanliga druvsorterna souvignier gris och muscaris s kallade PiWi druvor framtagna fr att vara naturligt motstndskraftiga mot svampsjukdomar. Druvorna odlas i Bad Gams p jordmn av vittrad gnejs rik p jrn och kisel. Vinet jste spontant med sex veckors skalmaceration innan pressning i pneumatisk horisontalpress. Drefter genomgick det malolaktisk jsning och vilade tolv mnader p jstfllningen i ett anvnt ekfat om 500