Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 Julie Balagny Dricks gärna till stekt röding

Dricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås

Efter pressning i traditionell korgpress fick vinet jäsa ut och mogna sju månader i äldre 500-litersfat och tank innan det buteljerades hösten 2021 utan klarning

Valvignières)

rika på marina fossiler

Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 Julie Balagny Dricks gärna till stekt rödingMeslier & Pinot Ros Brut Nature R19 r ett unikt vin i mikroupplaga frn tv vingrdslgen i Chavot. En infusion av pinot noir och petit meslier avstjlkade druvor, 1012 timmars skalmaceration och spontan jsning i anvnda fat. Degorgerad fr hand i oktober 2022 utan dosage. Endast 669 flaskor producerade. Doftar och smakar torkade blommor, ingefra, kryddor och mynta, med florala nyanser och en livlig syra frn petit meslier som lyfter helheten med energi och