Empreinte 2023 Lanseringe Ett blandat urval av våra

Ett blandat urval av våra godaste röda för tillfället

en bestämd liten tanninstruktur och en pepprig/kryddig karaktär med tydlig mineralsälta

en hint av fatkryddighet och bra struktur

andra jäsningen i flaska och till sist degorgering utan dosage

Empreinte 2023 Lanseringe Ett blandat urval av våraVitt vin av chenin blanc frn en nyligen vertagen mark med 20 riga rankor i grannbyn Bonnezeaux. Precis som i Faye d'Anjou bestr jordarna av vittrad schist och lera. Musten jste spontant i tank varefter vinet drogs vinet om fr ett halvrs vila p jstfllningen i anvnda sm och mellanstora fat. Efter assemblage p vrkanten fick vinet vila nnu ett halvr i strre ekliggare innan det buteljerades i september. Den svala rgngen gav friska viner t det slankare