Pierre de Faîte 2020 Grand'Cour-lådan Vi gillar det till lever

Vi gillar det till lever

hela härligheten omgiven av garrigue

Frukten kommer från egna vingårdar på 300 meters höjd ovanför Lago Trasimeno

med nedtryckning av skalhatten i början och överspolningar i slutet

Pierre de Faîte 2020 Grand'Cour-lådan Vi gillar det till leverGamay frn byn Marchampt strax vster om Brouilly p hgre hjder n vanligt i Beaujolais. Egendomen r dpt till Le Grain de Snev (senapskornet) och bestr av tv hektar i en brant sluttning. Herv arbetar biodynamiskt och tar hand om sin mark med hjlp av hsten 'Reggae Nights'. I kllaren anvnder han sig bara av druvorna, rymliga tankar av betong och glasfiber, samt en hundrarig press. Drefter fljer ett drygt halvrs lagring tills det r dags att buteljera utan