Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2021 Domaine Rebourseau Henri där vinets syra skär fint

där vinets syra skär fint genom sälta och fett

med den typ av struktur som gör att vinet kan utvecklas fint över tid

Jordarna med kalksten och lera passar druvan väl och bidrar till den fina balansen mellan mineralitet

För denna NV är grunden en traditionell vinifikation för mousserande vin i Champagne

Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2021 Domaine Rebourseau Henri där vinets syra skär fintDomaine Ponsot Chapelle Chambertin 2021 Pinot Noir frn Burgundy frenar silkeslen precision med djup frukt och kalkig nerv frn ett klassiskt lge. Om vinet Domaine Ponsot arbetar i Bourgogne med en tydlig respekt fr platsen, och i Chapelle Chambertin mrks det srskilt vl. Hr r det Pinot Noir som fr tala, frn en terroir med kalksten och lera som ofta ger bde struktur och aromatisk lyft. rgng 2021 ligger i den svalare, mer klassiskt burgundiska skolan, dr