Description

Ursprung: Fukuoka

Resultatet är härligt tjocka udon med krämig konsistens

Japanska ramenskedar kallas Chirirenge som betyder blad som lotusblomman tappat

Mått: Längd 16

Premium-soja - "Mitsuboshi Horikawaya Nomura" 500ml Sakura Ursprung: FukuokaProducenten Horikawaya Nomura frn Wakayama r unik i sitt slag nr det kommer till sojaproduktion. De anvnder sig av processen "Te koji" vilket betyder att riset och mgelsvampen Aspergillus oryzae (koji) blandas fr hand. Inga maskiner anvnds i produktionen. Vidare mste sojan fermentera i minst tv r p trfat (kioke) och av varje batch r den endast det bsta fatet som hamnar i flaskan ovan. True vintage. Smaken d? Lite rund med perfekt balanserad slta och

Exchange/Return Notes