Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2021 La Dominique utan att bygga lager av

utan att bygga lager av doft

Årgången 2015 ger extra koncentration och värme i frukten

En mer traditionell regional kombination är tryffelpasta

tänk katalanskt lamm eller en rustik köttgryta från södra Frankrike

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2021 La Dominique utan att bygga lager avHaut Brion 2021 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux i elegant, rkig form med djup frukt, grafit och fin struktur. Om vinet Haut Brion kommer frn Pessac Lognan i Bordeaux, dr grusiga jordar ofta blandas med lera och ger god drnering samtidigt som de behller tillrckligt med fukt fr att balansera varma perioder. Fr en egendom som Haut Brion r uttrycket ofta mer precis n kraftfullt, med Cabernet Sauvignon som ryggrad och de vriga druvorna,