Billecart-Salmon Brut Sous Bois Cottanera Vinet lagras därefter under en

Vinet lagras därefter under en längre period på noggrant utvalda franska ekfat (en andel nya fat)

med tydliga toner av mörka bär

kalvstek med svampsky eller långsamt tillagad lammstek

lite läder och subtila örter

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Cottanera Vinet lagras därefter under enBillecart Salmon Brut Sous Bois r en av husets mest srprglade cuver en champagne dr fatlagring och lng mognad ger ett djup utver det vanliga. Hr mts Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir i en jmn frdelning, vilket skapar en harmonisk och komplex helhet. Namnet Sous Bois skogsbund skogsbryn anspelar p de subtila toner av skogsgolv och utveckling som vinet medvetet byggts upp fr att uttrycka. Smakprofil I glaset visar Brut Sous Bois en gyllene, ltt