Chablis 1er Cru ’Mont de Milieu’ 2022 Goda höstviner! Efter knappt ett år återvände

Efter knappt ett år återvände den typiska grenacheprofilen – och har därefter blivit allt mer uttalad

och jordbruket är sedan länge ekologiskt certifierat

Traditionellt och naturligt möts här på det mest självklara vis

vitlök och rosmarin

Chablis 1er Cru ’Mont de Milieu’ 2022 Goda höstviner! Efter knappt ett år återvändeChablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 kommer frn en solig sluttning p Mont de Milieu, med vinstockar mellan 35 och 70 r. Jordmnen bestr av kalkrik lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien), vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och tydliga struktur. Vingrden r ekologiskt certifierad (Ecocert) med biodynamiska influenser, och jorden bearbetas delvis med hst. Druvorna pressas som hela klasar och sedimenteras i 36 timmar innan lngsam