copy of castello tricerchi brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Cielo d'Ulisse is favored by

Cielo d'Ulisse is favored by the "fresh climate" on the western side of Montalcino

and the wine is aged for one year in stainless steel tanks to maintain its aromatic freshness

Vinification in separate tanks for each vineyard (Vigna Istine

Le Rognet-marken ligger på den nordlige del af Corton-bakken

copy of castello tricerchi brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Cielo d'Ulisse is favored byVinmarkerne, der bestr af en blanding af ler og sand, ligger i en hjde p ca. 300 m med en sydvestlig eksponering. Markernes alder er ca. 26 r. Al plukning foregr ved hndkraft og vinifikationen foregr i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur p 23 grader i 30 dage. Den malolaktiske gring fortstter i fem mneder, hvorefter vinen aldres p store slavonske egetrsfade p 15 20 hektoliter i 24 mneder. Herefter aldres vinene mindst 8 mneder p flaske inden