aQueuX 3 2023 Lansering i lieu-dit Saint-Josèph

i lieu-dit Saint-Josèph

Vinet görs på free run juice från Oleks Barbaresco

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

Ett uttrycksfullt vin med livlig syra och silkiga tanniner

aQueuX 3 2023 Lansering i lieu-dit Saint-JosèphaQueuX 3 2023 r tredje rgngen av Abracadabras "husvin" ett ltt rtt gjort p ekologisk cinsault frn kalkrik lera i Terrasses du Larzac. Druvorna skrdades hos Mathieu Dibon och Frank Launay i Le Chemin. Hlften av frukten direktpressades, resten jste med hela klasar i en stillsam tio dagars infusion. Allt korgpressades och buteljerades utan tillsatser, klarning eller filtrering under kronkapsyl i limiterad upplaga: 1750 flaskor och 40 magnum. En saftig,