Vie Ordinaire 2023 goda höstviner I denna årgång ett strukturerat

I denna årgång ett strukturerat rött med karaktär och lite extra energi av flyktiga syror

Ursprungligen tänkt som ett vitt vin på chardonnay

Perfekt till grillad kyckling eller rätter med svamp och örter

Dricks bäst samma dag som de öppnats

Vie Ordinaire 2023 goda höstviner I denna årgång ett struktureratElegant pinot noir frn vinberget i Boudes, Auvergne. Druvorna kommer frn tv parceller en strre i byns historiska sderlge med vulkanisk basalt, och en mindre i sterlge med bl mrgel och spr av lavabomber. Spontanjst med hela klasar i stltank och varsam maceration i drygt tio dagar. Efter pressning vilade vinet nio till tolv mnader p jstfllningen i en blandning av nya (ca 30 %) och anvnda fat. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en minimal