Mas a Tierra 2023 mineraligt med sexton månaders lagring på

med sexton månaders lagring på jästfällningen

gamay d'auvergne (1/3) samt chenin blanc (1/3)

där den vittrade gnejsen full av järn och kisel ger vinet sin karaktär

fin syra och subtil fatkaraktär

Mas a Tierra 2023 mineraligt med sexton månaders lagring påRd bourgogne frn parets parcell i byn Vincelottes. Rankorna str i en vstersluttning med hrd kalksten och kalkrik lera av typen Kimmeridgien. Efter varsam handskrd jste de hela druvklasarna i ppna ekstndare med 30 dygns maceration och ett par nedtryckningar av skalhatten. Efter pressning vilade vinet elva mnader i sm anvnda bourgognefat innan assemblage i tank. Buteljeringen gjordes i september 2024 utan klarning eller filtrering, med en gnutta