Pinot Noir 2022 goda höstviner Gott nu – men utvecklas

Gott nu – men utvecklas vackert i upp till fem år

följt av försiktig pressning och lagring i äldre fat

Gott till en rustik hantverkskorv med potatismos och skysås

Efter utbildning till vinmakare inspirerades Alessandro av naturliga viner under arbete i Piemonte och Georgien

Pinot Noir 2022 goda höstviner Gott nu – men utvecklasFrn legendaren Pierre Beauger i Puy de Dme kommer detta uttrycksfulla pinot noir, framstllt med kompromissls hantverksskicklighet. De tv hektaren vinrankor planterades av Pierre sjlv mellan 2004 och 2005, och skts helt fr hand enligt ekologiska metoder utan formell certifiering, men med fullt engagemang. Pierre r medlem i AVN LAssociation des Vins Naturels, en sammanslutning fr vinmakare som arbetar utan tillsatser. Druvorna jser spontant i hela