Meli-Melo 2023 Kommande Aromerna spänner över det florala

Aromerna spänner över det florala och vegetala

Efter pressning fick vinet vila två år i använda 500-liters franska ekfat innan buteljering

fiskgratäng med fänkål

Gott till bräserad lammbog med örter och ratatouille

Meli-Melo 2023 Kommande Aromerna spänner över det floralaEtt vitt vin frn Beaujolais med ett ovanligt och lekfullt druvspel dr pinot gris och riesling mter savagnin och jacqure. Vinet rr sig mellan friskhet, textur och aromatisk komplexitet. Druvorna kommer frn Lantign och vxer i jordar av vittrad granit och lera. Vingrdsarbetet sker ekologiskt och biodynamiskt, utan certifiering, med fokus p levande jordar och minimal intervention i varje steg. Skrden pressas varsamt i en historisk korgpress frn 1873.