Description

mogna jordgubbar och apelsin

Tout ce qui est beau revient 2020 är både djupt och eteriskt – ett vin att smaka i stillhet

Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar på sedimentär röd sandsten och vinet har jäst spontant i små damejeanner utan tillsatser

med djupt koncentrerade smaker och subtila nötiga toner

Blanc 'Riesling Sur Schist' 2023 josigt mogna jordgubbar och apelsinRiesling frn Lieu dit Schieferberg i Bernardvill, Alsace, med stockar i genomsnitt 40 r gamla. Druvorna handskrdades och kallades ner ver natten innan lngsam pressning av hela klasar. Jsningen startade med pied de cuve i anvnda fat, och vinet fick sedan vila 18 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal svaveltillsats (<10 mg l). Ett friskt, elegant och mineraliskt vin med livfull citrus och

Exchange/Return Notes