Caponata di melanzane, 280 g, Sicilia Naturalmente, Palermo I Peccatucci di Mamma Andrea Rigatonin fångar både såser och

Rigatonin fångar både såser och ingredienser på ett fantastiskt sätt

Här vilar degen i timmar

Parco dei Nebrodi

Att öppna en burk är som att stiga in i en siciliansk citronlund en tidig morgon

Caponata di melanzane, 280 g, Sicilia Naturalmente, Palermo I Peccatucci di Mamma Andrea Rigatonin fångar både såser ochF rtter fngar Siciliens sjl som caponata en traditionell grnsaksrtt dr varje ingrediens har sin roll i en perfekt balanserad symfoni av smaker. Mjukt stekta auberginer, stsyrlig tomatss, saltstnkta kapris och fylliga oliver mts i en rtt som r lika mycket historia som den r mat. Caponata har sitt ursprung i de sicilianska kustsamhllena och bars en gng av fiskare som en hllbar och nringsrik mltid. Idag r den en symbol fr Siciliens gastronomiska arv,