Arbois-Pupillin Savagnin 2022 raritet När druvresterna pressats fick vinet

När druvresterna pressats fick vinet mogna åtta månader på jästfällningen i tank

Därefter vidare till Lazio och Rosato 2022 från Le Coste – ett uttrycksfullt vin på aleatico

Med sin elegans och precision är detta en cuvée på chardonnay och pinot noir från två historiska lägen i Chavot

Marc Pesnot skördar sent för att få fram fylligare och mer mogen frukt än vad som är typiskt för området

Arbois-Pupillin Savagnin 2022 raritet När druvresterna pressats fick vinetSavagnin frn ett sydstlge i Arbois Pupillin med jordmn av gr mrgel. Efter pressning av hela druvklasar jste musten spontant i anvnda 600 litersfat, med en mindre andel i stltank. Vinet fick mogna sjutton mnader p jstfllningen med upptoppning ("ouill"). Buteljerat i september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr mts druvsortens distinkta syra och koncentration med en elegant ton av anvnda fat och en lskande mineralslta. Gott till