'Nuova Descriptio' 2023 Lanseringe I denna version

I denna version

En mix av riesling och pinot gris från två årgångar i Frankstein

på 380–450 meters höjd

Vinet jäste spontant med tre veckors maceration och tre års mognadslagring i gamla bourgognefat

'Nuova Descriptio' 2023 Lanseringe I denna versionNuova Descriptio r ett nytt uttryck fr Alice och Olivier De Moors arbete i Saint Bris, dr de ekologiskt odlar sauvignon blanc, sauvignon gris, chardonnay och aligot p kalkstensrika jordar med kimmeridgeler. Vinet erstter tidigare "Saint Bris" och speglar ett mer ppet och anpassningsbart frhllningsstt till vinmakning i en frnderlig tid. En liten andel aligot har ftt skalkontakt, vilket ger struktur och djup. Vinet jser spontant, genomgr full