Khir 2023 Utan pris Efter pressning jäste vinet ut

Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre bourgognefat

Bianco Conestabile 2022

Resultatet är en pigg och ren riesling med balanserad syra

kvitten och florala toner

Khir 2023 Utan pris Efter pressning jäste vinet utFinstmt rtt p pinot noir frn Mnetru le Vignoble, gjort av La Grange 476 Dmitri Vetois och Marion Valverde, som arbetar smskaligt med ekologiska metoder och konsekvent vinifierar varje lge fr sig. Druvorna kommer frn en stsluttning med gr mrgel och kalkstensgrus, handskrdade vid full mognad den 16 september. Hela klasar jste spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique) med fem dagars varsam maceration. Efter pressning i en