Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2017 Salcheto foie gras eller som en

foie gras eller som en elegant avslutning på måltiden

och här märks också ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt som brukar syfta till att lyfta platsens egen karaktär snarare än att maskera den

vilket typiskt ger en diskret ram snarare än tydlig ekprofil

Saftig citrus och stenfrukt möter sval mineralitet och kalkig textur

Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2017 Salcheto foie gras eller som enElio Grasso Ginestra Casa Mat Barolo 2017 r ett uttrycksfullt och generst vin frn en av Monfortes mest legendariska vingrdar. rgng 2017 bjuder p mjuk koncentration och extra fyllighet, samtidigt som de klassiska Barolo aromerna finns tydligt kvar. Hr fr du en Barolo som bde r drickvnlig redan nu och har struktur nog fr mnga rs vidare utveckling. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, klar granatrd frg med tegelnyanser mot kanten typiskt fr vlgjord