Barolo DOCG Ravera 2020 Mosel - Saar - Ruwer De rijping gebeurt voor de

De rijping gebeurt voor de helft in betonnen tanks en voor de helft in gebruikte eiken vaten en 600 liter vaten

de wijnmakerij over

De hele trossen worden zacht geperst in een pneumatische pers

75 l Serveertemperatuur Serveertemperatuur tussen 7-9ºC

Barolo DOCG Ravera 2020 Mosel - Saar - Ruwer De rijping gebeurt voor deOver Tenuta Paolo Scavino Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van