Syrah Gimblett Gravels Vineyard Druivensoort3_rondinella De gisting duurt ongeveer 10

De gisting duurt ongeveer 10 dagen waarna de druivenschillen nog zo'n drie weken in contact blijven met de jonge wijn voor een optimale maceratie

rijpe kazen zoals camembert en brie

In de smaak wordt het witte fruit aangevuld door het frisse van citrus

Intense aroma's van kersen- en truffel die fraai in balans zijn en izch voortzetten in de smaakmet als finale een lange afdronk

Syrah Gimblett Gravels Vineyard Druivensoort3_rondinella De gisting duurt ongeveer 10Craggy Range is genoemd naar de bergketen die bescherming biedt aan de wijngaarden. In 1997 startte de familie Peabody uit Australi hier hun business. Ze waren weliswaar nieuw in het vak, maar met wijn waren ze goed bekend. Ze wilden Pinot Noir, Sauvignon Blanc maken en ook Syrah en rode "Bordeauxblend" maken. Voor hun project kwamen ze in contact met Steve Smith, de wijnbouwer die ooit de eerste Nieuw Zeelandse Master of Wine was geworden. De