De Bijbel van de Franse Keuken - Alain Caron Yotam Ottolenghi van traditionele klassiekers zoals Rigatoni

van traditionele klassiekers zoals Rigatoni all’Amatriciana tot innovatieve creaties zoals Papiri met Prosecco en oesters

end door de Levant

Van snelle doordeweekse maaltijden tot feestelijke diners: alles staat erin

maar juist een rijkdom aan nieuwe smaken biedt

De Bijbel van de Franse Keuken - Alain Caron Yotam Ottolenghi van traditionele klassiekers zoals RigatoniDe bijbel van de Franse keuken van Alain Caron is een meesterlijk naslagwerk dat de rijke tradities en verfijnde technieken van de Franse keuken toegankelijk maakt voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Met meer dan 180 zorgvuldig geselecteerde recepten, varirend van klassieke uiensoep uit Centraal Frankrijk tot verfijnde coquilles Saint Jacques uit Zuid Frankrijk, biedt het boek een culinaire reis door alle regios van Frankrijk . Caron legt