champagne blanc de blancs extra brut les fourches 2019 caze thibaut W28-29-bianchi-ita-middle matura in barrique di rovere

matura in barrique di rovere francese sulle sue fecce fini per ben tre anni e mezzo

Al palato è di ottimo corpo

Il palato è fruttato come il naso

o abbinato a coniglio e polpettone

champagne blanc de blancs extra brut les fourches 2019 caze thibaut W28-29-bianchi-ita-middle matura in barrique di rovereAlla vista si presenta giallo paglierino carico e luminoso, con riflessi dorati e perlage soffice e persistente. Al naso spiccano note floreali e fruttate, arricchite da persistenti e decisi soffi minerali. Bocca caratterizzata da grande sapidit, molto ben gestita dalla solida e fresca struttura. Delicate note di crema e burro salato conferiscono ulteriore complessit e profondit gustativa. Prodotto in quantit limitata, Les Fourches uno Champagne Blanc