Noble Hill | Estate Reserve 2021 De druiven komen uit Weisenheim-

De druiven komen uit Weisenheim- Sonnenberg in de Pfalz

De wijnstokken zijn 30 jaar oud en de bodem is van klei-kalksteen

lange milde herfstdagen en koele nachten zijn typisch voor dit wijnbouwgebied

Andere druivenrassen die hier aangeplant worden zijn riesling

Noble Hill | Estate Reserve 2021 De druiven komen uit Weisenheim-Noble Hill Estate Reserve 66% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 3% De Estate wijn van het domein. Hiervoor worden de beste druiven gebruikt van verschillende plots rond het wijnhuis. Alle druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt, na de vergisting in RVS, in Frans Eiken vaten van 225 liter. Deze zorgvuldig gemaakte wijn is vol, zacht, rond en heeft veel structuur. Heeft aroma's van zwarte bessen, pruimen en een