Parmaham bbq kalf Marineer of kruid de drumsticks

Marineer of kruid de drumsticks naar wens

platte esplanade-vorm

het spierstuk of de dikke lende van de rund

ongeveer 250 gram per persoon

Parmaham bbq kalf Marineer of kruid de drumsticksParmaham is een heerlijke zacht gedroogde ham. Parmaham wordt op een traditionele manier gedroogd en is afkomstig uit de provincie Parma waaraan het zijn naam te danken heeft. Parmaham wordt gemaakt van varkens die uit Itali komen die speciaal gevoerd worden. De ham wordt ingewreven met Siciliaans zeezout en wordt minimaal 12 maanden in bergwinden gedroogd. Doordat er minder zout gebruikt wordt dan in andere gedroogde hammen ontstaat er een relatief