Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento 2019 Chardonnay De bodem bestaat hier uit

De bodem bestaat hier uit kalk

De hele trossen druiven worden met de blote voeten fijngestampt

De Arbois La Capitaine is ook een mooie introductie tot de druifsoorten voor rode wijnen uit dit unieke wijngebied

Er komt zelfs een licht zilte toets voorbij

Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento 2019 Chardonnay De bodem bestaat hier uitIn het klooster van San Lorenzo wordt de wijngaard door een oude stenen muur beschermd. De nonnen kregen het klooster in 1100 geschonken door de steenrijke Capitanei familie uit Sondrio. Gelegen in het hart van de Sassela en met een prachtig uitzicht over de terrassen in de vallei profiteert de clos van een perfecte ligging tegenover de kostbare zonnestralen. Ook Le Breva, de wind vanuit het Como meer, houdt de wijngaard droog en gezond.