Mille 1 2022 Scheurebe zodat elk zijn eigenheid behoudt

zodat elk zijn eigenheid behoudt tijdens de alcoholische gisting

De Nieuw-Zeelandse wijnmaker heeft in deze wijn een geweldige verstandhouding teweeggebracht tussen fruit en houtgebruik

de enige gaard met rood vulkanisch gesteente van het domein

De wijn krijgt een korte rijping op oude vaten en RVS vaten

Mille 1 2022 Scheurebe zodat elk zijn eigenheid behoudtDe Mille 1 (verwijzing naar de 1001 mijl die Itali lang is) heeft alles wat een serieuze Italiaanse rode moet hebben: power, expressie, fruitconcentraat en de kus van het eikenhout. Een klein deel van de druiven wordt gedroogd, dan uitgeperst en toegevoegd aan de rest van het sap. Slimme keuze want daardoor nog meer zeggingskracht.