La Touge Druivensoort4_tinta roriz De vinificatie duurt 15 tot

De vinificatie duurt 15 tot 20 dagen

De structuur is zacht en heeft tegelijkertijd een fijne bet van de rijpe

Ook bij geitenkaas voelt de wijn zich uitstekend thuis

In deze houtgerijpte wijn wisselen specerijen

La Touge Druivensoort4_tinta roriz De vinificatie duurt 15 totChteau Maris is een rijzende ster in Zuid Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o. a. hennep, dat CO2 verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken dat koeling of verwarming niet nodig is