UNOX BACON.20 TG840 GN 1/1, GN 2/1 CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT Technische Specificaties van de UNOX

Technische Specificaties van de UNOX Cheftop ZERO Oven

Temperatuur en vochtigheid: Het proces van rijzen (proofing) is cruciaal voor de kwaliteit van het bakken

De proofer regelt niet alleen de temperatuur

Uitstoot van dampen over lange afstanden: De krachtige ventilator zorgt ervoor dat dampen efficiënt worden afgevoerd

UNOX BACON.20 TG840 GN 1/1, GN 2/1 CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT Technische Specificaties van de UNOXRoestvrij stalen rooster met vetopvangbak. Ideaal voor Spek; Geroosterd vlees; Gebraden kip. Voordelen Maximaal 18 knapperige bacon plakken in minder dan 5 minuten; De vetopvangbak is gecoat met antikleef materiaal voor eenvoudige reiniging. Gastronorm: GN 1 1