Aurore Bachelet | Chardonnay Bourgogne 2023 Een deel van de wijn

Een deel van de wijn (20%) heeft houtrijping gehad

De Simonskop Chenin Blanc 2023 is een bekroond met 5 sterren in Platters

na een rijping van 7 maanden in Frans Eiken

perzik en rijpe meloen

Aurore Bachelet | Chardonnay Bourgogne 2023 Een deel van de wijnDeze Bourgogne van het wijnhuis Vincent Bachelet, gemaakt door dochter Aurore, heeft een prachtige balans tussen frisheid en mooi fruit met een subtiele houttoets. Een botertje, romigheid en de combinatie met het fruit maakt de wijn zeer aantrekkelijk. De wijn komt van klei kalk bodems, zuid west georienteerd. De wijnstokken zijn 25 jaar oud. Na de vergisting krijgt de wijn malolactische omzetting en 12 maanden houtrijping in Eikenhouten vaten. Meer