Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Bubbels Merlot (18%) - Petit Verdot

Merlot (18%) - Petit Verdot  (3%)                                                                                                                                                                         De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in het Banghoek-gebied

Chardonnay (100%)

waardoor een volle

Crystallum Cuvée Cinema 2019

Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 Bubbels Merlot (18%) - Petit VerdotCasa Rojo Cuve Minami II 2021 Monastrell (50%) Garnacha (50%) Beide variteiten worden afzonderlijk gefermenteerd in foudres van 11. 000 liter in roestvrijstalen tanks van verschillende groottes. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in hetzelfde type tanks waar de alcoholische gisting plaatsvindt, en wordt 30% van de wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Tenslotte krijgt deze topwijn 12 maanden vatrijping