Mezcal Vago Espadin Jarquin New Western Fruitige tonen van appel worden

Fruitige tonen van appel worden gecombineerd met diepe tonen van onder andere tabak

op basis van 1 deel Avallen

Dit zijn dezelfde vaten die worden gebruikt voor cognac

gebruikmakend van wilde gisten

Mezcal Vago Espadin Jarquin New Western Fruitige tonen van appel wordenMezcal Vago Espadin Jarquin is een uitzonderlijke single varietal mezcal uit Miahuatln, Oaxaca, Mexico, geproduceerd door meestermezcalero Emigdio Jarquin Ramirez. Deze mezcal wordt gedistilleerd van 100% Maguey Espadin agave die 7 tot 12 jaar heeft kunnen rijpen voordat deze wordt geoogst. De productie volgt traditionele methoden: de agaves worden geroosterd in een aarden kuil, gemalen met een stenen tahona wiel dat door een paard wordt