Description

Dopo l’assemblaggio il vino è posto in bottiglia per la seconda fermentazione avviata mediante mosto d’uva

e per il variegato ventaglio olfattivo

Il vigneto è coltivato manualmente e la vinificazione avviene in acciaio

sottolineando nel contempo quelle che sono le migliori peculiarità del millesimo

rosso di valtellina doc santarita 2024 mamete prevostini W36-37-bolle Dopo l’assemblaggio il vino èRosso rubino brillante, al naso regala note fragranti e molto nitide di piccoli frutti di bosco. In bocca secco, piacevolmente caldo, fresco e sostenuto da un'ottima spalla acida. Asciutto, chiude con un finale di buona pulizia, di media persistenza. Da uve nebbiolo in purezza, il Rosso di Valtellina da considerarsi una sorta di introduzione al mondo dei vini valtellinesi e alle loro tante declinazioni. Un vino capace di essere semplice ma mai

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