Description

Deze prachtige eendenbouten komen van eenden die vrij op de boerderij lopen

Dit duurt ongeveer 45 tot 60 minuten

000 kJ 340

maar reken zeker op 20-30 minuten

Gasconne kalfsfricandeau gebraden Italië Deze prachtige eendenbouten komen vanKalfsfricandeau is zeer mager vlees wat 1,5 week gerijpt heeft met een fijne structuur gesneden uit de bovenbil. Het vlees bevat vrijwel geen vet en bindweefsel, en mag dus mooi ros gebraden worden. Fricandeau kan natuurlijk als rosbief op tafel komen, maar wordt ook geadviseerd voor het maken van Vitello Tonato.

Exchange/Return Notes