Fixin ‘La Place' 2023 Syrah De naam "El Camí" verwijst

De naam "El Camí" verwijst naar een smal

Steeds eindigt de wijn weer met de zachte en fruitige afdronk die zo typisch is voor de wijnen van Pascal

Cru van de schiave (vernatsch) met grote verfijning

Van een zeer oude wijngaard met bush vines tot wel 100 jaar oud

Fixin ‘La Place' 2023 Syrah De naam "El Camí" verwijstFixin is een kleine appellation in de Bourgogne gelegen ten noorden van de Gevrey Chambertin. De La Place is een gestructureerde, donkerrode wijn met tonen van rood fruit, vooral aardbei en zwarte besjes. Daarnaast heeft deze wijn kruidige en krachtige tonen zoals tijm, zwarte peper en een typerende aardsheid. De wijn wordt gerijpt in nieuwe houten vaten en dit zorgt voor een diepere, meer complexe Bourgogne. Goed gebalanceerd.