Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) De lemmeten hebben een uitgesproken

De lemmeten hebben een uitgesproken karakter met een donkere

wat zorgt voor een perfecte balans en controle

Het lemmet valt direct op door het indrukwekkende damast-patroon met een unieke

rustiek koolstofstalen patina

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) De lemmeten hebben een uitgesprokenHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met