Ijs Stabilisator - Ice Cream Stabiliser Hoeveelheid:10 kg Deze druppels zijn ideaal voor

Deze druppels zijn ideaal voor een breed scala aan toepassingen en mengen naadloos in cakes

Agar Agar (E406)

Pectine gelei is ook hittebestendig zodat het op warme gerechten kan worden geserveerd

Easy Binder is een natuurlijk allergeenvrij product

Ijs Stabilisator - Ice Cream Stabiliser Hoeveelheid:10 kg Deze druppels zijn ideaal voorOnze Ijs Stabilisator is speciaal ontwikkeld om roomijs en melkijs te stabiliseren en te verbeteren. Het kan gebruikt worden in alle soorten bereidingen met een vetgehalte tussen de 4 en 14 %. Onze ijs stabilisator verbetert het vrijkomen van smaak, geeft het ijs een gladde, romige en fijne textuur en maakt ijs makkelijker te scheppen. Ook biedt de ijs stabilisator weerstand tegen smelten en voorkomt en vertraagt hij de groei van ijskristallen tijdens