champagne extra brut cuvee dis vin secret francoise bedel et fils 121734 W36-37-pinot Il vino base affina per

Il vino base affina per alcuni mesi in acciaio e poi viene trasferito in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti

degni dei più grandi vini rossi

come un direttore d'orchestra che fonde diversi strumenti in una melodia perfetta

elaborata nel 2012 da una miscela di uve chardonnay

champagne extra brut cuvee dis vin secret francoise bedel et fils 121734 W36-37-pinot Il vino base affina perColor giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso presenta una bella complessit e intensit: frutti maturi, delicati agrumi e frutta esotica, con una vena dolce da zucchero filato. Al sorso, corpo pieno e notevole freschezza. Fine, chiude equilibrato su una nota citrina. Dis "Vin Secret" una cuve con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne mediamente vecchie circa 40 anni. Da agricoltura biologica certifica, il vino segue una