Simmentaler runderstaartstuk dry-aged Weight:1,5 kg Bekijk ook onze kalfsschenkel voor

Bekijk ook onze kalfsschenkel voor een heerlijke ossobuco

LACTOSE 0%

De kaas wordt geproduceerd in Ijsselstein door de familie Verweij en rijpt gedurende 1 jaar in een kaaskamer al daar

Deze zachte

Simmentaler runderstaartstuk dry-aged Weight:1,5 kg Bekijk ook onze kalfsschenkel voorPrachtig stuk braadvlees, dat in de koe tegen de dikke lende aan ligt. Vetlaagje bovenop, dat tijdens het braden smaak aan het vlees geeft. In Brazili, waar ze het picanha noemen, geldt het staartstuk als het hoogst gewaardeerde stuk van de koe, en wordt het vooral in barbecuerestaurants geserveerd. In Nederland minder bekend (en daarom nog sympathiek geprijsd) en vaak moeilijk te vinden. Het geheim van dry age vlees Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees