baratuciat W24-25-chicche affina in legno per circa

affina in legno per circa 15 mesi

tartare di salmone

Orange Wine

Il friulano Vigne Cinquantanni è vino che rimane a lungo

baratuciat W24-25-chicche affina in legno per circaDorato. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note di fiori bianchi e cenni di frutta secca. Al palato sapido, energico, di carattere spiccato. "Barat" di Cascina Iuli nasce dal baratuciat il cui nome, nel dialetto locale, significa testicoli di gatto, per la forma tipica dei chicchi dell'uva ; si tratta di un raro vitigno autoctono della Val di Susa, fino a pochi anni fa a rischio estinzione. Fermentato spontaneamente in cemento e affinato sulle