Description

verder proeven we ook wat anijszaad

Dat kan geen kwaad

met een speelse sprankeling die de wijn een elegante en feestelijke uitstraling geeft

vervaardigd uit de zorgvuldig geselecteerde druivenschillen van de Nebbiolo da Barolo

Sancerre Blanc, Cuvee Les Coutones 2021 Riesling verder proeven we ook watEen zeldzame monoparcelle op de zonovergoten Slope of the Sun. De klei kalkbodem (Boven Kimmeridgien) met meer klei en minder ijzer zorgt, ondanks de zuidhelling, voor een trage en gelijkmatige rijping. Les Coutones wordt als laatste geoogst en vergist en gerijpt in eikenhouten vaten, subtiel gebruikt om finesse te bewaren. Het resultaat? Een elegante wijn met rijp fruit en frisse mineraliteit.

Exchange/Return Notes