Description

Deze prachtige eendenbouten komen van eenden die vrij op de boerderij lopen

Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming

De varkensbout is een ondergewaardeerd stuk vlees

Het is een meesterstuk voor de echte barbecuers

Gasconne runderentrecôte dry-aged Weight:360 g Deze prachtige eendenbouten komen vanDe Nederlandse entrecote is een mooie biefstuk van de dunne lende, een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt. Dit in tegenstelling tot in Frankrijk, waar ze de ribeye entrecote (letterlijk: tussen de ribben) noemen. Wij houden de Nederlandse stijl aan: een heerlijk mals langwerpig stukje vlees met een extern vetrandje dat smaak afgeeft tijdens het bakken. Los daarvan is de entrecote erg mager, waardoor een korte en voorzichtige

Exchange/Return Notes