Description

Druiven worden met de hand geplukt bij optimale rijpheid

het zal uw ogen openen voor de wereld van tafelwijnen van hoge kwaliteit

rode bessen

een wolk zoethout

Ridgeback His Master's Choice 2020 Merlot Druiven worden met de handRidgeback His Master's Choice 2020 Shiraz (80%) Grenache (10%) Mourvedre (10%) De fermentatie van deze uitzonderlijke rode wijnen vond plaats bij 24 28 graden Celsius en kreeg 3 tot 4 pompbeurten per dag, dit om aromaten en smaak te extraheren. De fermentatie duurde 6 8 dagen per cpage. De rode wijnen werden geperst onmiddellijk nadat de gisting was voltooid en vervolgens met zwaartekracht gebracht naar 60% nieuwe, 23% tweede vulling en 17% derde

Exchange/Return Notes