Pasqua 11 Minutes Rosé franse-wijnen Chateau Miraval considering founder Johann-Joseph Krug left

considering founder Johann-Joseph Krug left behind a small red notebook detailing his work

The grapes are carefully hand-picked and then carefully brought to the cellar for gentle handling

the Pinot Nero skins are briefly fermented

Les Baronnes is made from grapes grown in vineyards between Chavignol and Sancerre

Pasqua 11 Minutes Rosé franse-wijnen Chateau Miraval considering founder Johann-Joseph Krug leftEen ros met de naam 11 Minutes? Dat wekte onze nieuwsgierigheid. Maar toen we de reden ontdekten, waren we aangenaam verrast! Drie cruciale stappen in het productieproces van deze Italiaanse ros nemen elk precies 11 minuten in beslag. De familie Pasqua heeft voor deze ros een speciale wijngaard in Veneto uitgekozen. Hier krijgen de druiven, bestaande uit een mix van Carmenere, Corvina, Syrah en Trebbiano, een eersteklas behandeling. Met de zon die