Croatina 'Pertichetta' 2013 peer en een delicate briochetoets

peer en een delicate briochetoets dankzij de rijping sur lattes

In het glas schittert een diep robijnrode kleur met granaatrode reflecties

de wijn is grassig en peperig

een verfrissende zuurgraad en een kruidige afdronk

Croatina 'Pertichetta' 2013 peer en een delicate briochetoetsDe croatina druif is bekender onder de naam Bonarda. In de heuvels van Tortonesi heet deze echter gewoon Croatina. Wederom laat Walter Massa zijn meesterschap zien door van deze onbekende druif een geweldige wijn te maken. Eerst enkele jaren laten liggen maar dan openbaart zich een elegante fruittoets en een zeer fijne structuur. Lichte groene kruiden geven een gevoel van voorjaar en maken deze geschikt bij gevogelte in jus.