insights cellars congruity moscatel 2022 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County the grapes underwent a pellicular

the grapes underwent a pellicular maceration of 3 months in chestnut barrels

complexe English Barleywine met 10% alcohol die rijp is geworden tot een elegant geheel van gekarameliseerde mout

3 Fonteinen Oude Kriek wordt bekomen door het macereren van handgeplukte volle krieken op jonge traditionele lambik gedurende minstens vier maanden

VERLEIDELIJK & KRACHTIG BLONDE Hazy goudblond

insights cellars congruity moscatel 2022 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County the grapes underwent a pellicularOnze Congruity serie maakt gebruik van de kunst van het blenden en samenwerken om een bier te creren dat de individuele elementen overstijgt. In mei 2022 nodigden de brouwers onze gewaardeerde vrienden van Bofkont en Tommie Sjef uit om ons in Kopenhagen te vergezellen, samen met basisbier van wat zij beschouwden als hun beste vaten, en de brouwers droegen een speciale mix bij van onze n en twee jaar oude Deense Wild bier. Er volgde een methodische